morimoto(もりもと)のさっぽろコーンヴェリーヌ

札幌では毎年、スイーツのコンペティションが開かれています。2010年生洋菓子部門でグランプリを受賞したのは洋菓子工房べんべやの石栗麻衣さんの作品「さっぽろコーンヴェリーヌ」です。おもしろいのはグランプリ受賞した作品のレシピが札幌市内、近郊の洋菓子30店に公開され、４つの基準を満たしたそれぞれのお店ならではの「さっぽろコーンヴェリーヌ」が販売されること。

ちなみにその基準とは１、道産コーンを使用すること　２、道産チーズを使用すること　３、透明のカップに入れること　４、カップに協議会が発行する共通シールを貼ること　の4点。

今回は30店のなかの1店「morimoto(もりもと)」の「さっぽろコーンヴェリーヌ」を食べてみました。

大粒のミニトマトがどーん！そのまんま生です。morimotoといえば道産のフルーツトマトを使用したゼリー「太陽いっぱいの真っ赤なゼリー」が有名なのでそのイメージと絡めたのかな。あとはコーンクランチチョコでしょうか。

基準の一つ「さっぽろスイーツ2010」のシールがしっかり貼られていますね。横から見ると4層になっています。底の赤いソースが気になるなあ、トマトジャム？

まあ例によって画像がここで終わり(その理由はここの一番下に書いてあるよ)、大粒ミニトマトはインパクトあるけど、お味は普通酸味が強いかな。ちなみに今はなき、まるやまいちば内の八百屋で売られていた仁木町のミニトマトはなまらおいしかった。

で気になる底の赤いソースは酸味があってうまい！杏なのかな？よくわらかん(追記:やっぱりトマトジャムでした)

地下鉄大通駅直結の地下街オーロラタウンにある、さっぽろスイーツカフェ（sapporosweets Cafe）では30店のうち月ごとに入れ替わりで6店の「さっぽろコーンヴェリーヌ」が販売、併設のカフェでいただけるのでそちらも機会がありましたらぜひ！

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