morimotoのミルフェはスティック状のサクサクのパイ生地とクリームが幾重にも折り重なったお菓子。定番のミルフェはアーモンドをシロップで煮詰めペースト状にしたプラリネクリームをパイ生地でサンドし、周りをスイートチョコでコーティングしたものと、ホワイトチョコでコーティングしたもの。

今回はクリームにハスカップを使用したミルフェ　ハスカップを食べてみました。

原材料はバター、小麦粉、ミルクチョコレート(砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス)、砂糖、ショートニング、卵、リキュール、ハスカップ、食塩、カカオバター、香料、乳化剤(大豆由来)

ハスカップはmorimotoがこだわりを持って多くの商品に使用する素材の一つ

周りをチョコレートでコーティング、表面のでこぼこはあえてなのかな？

チョコレートは薄くコーティングされ、パイ生地とハスカップのクリームが3層ずつ折り重なっている

お行儀が悪いけど、レビューなのでパイ生地をはがしてハスカップのクリームを一枚。鮮やかなピンクが綺麗、淡いピンクのクリームの中にハスカップのつぶつぶがみえる

表面の薄いチョコレートがいい、パイ生地はサクサク、ハスカップの爽やかな酸味がクリームとあいまってうまい！

 

商品名	ミルフェ　ハスカップ
販売場所	morimoto店舗マップ
価格	150円
公式ＨＰ	北海道千歳市の菓子工房もりもと
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