札幌市内に3店舗構える、創作どら焼きの専門店「福楽菓(ふくらか)」のどら焼きは和風どら焼き、洋風どら焼き、フルーツどら焼きとバラエティーに富んだ新感覚スイーツとして人気です。今回はフルーツどら焼きの中で「3種のベリーレアチーズ」を食べてみました。

パッケージには「ふくらか　dorayaki　福楽菓　札幌創作どらやき　北海道産小麦使用」福楽菓(ふくらか)という店名にはひとつひとつ丁寧に手作りをし、やわらかでいい香りのするどら焼きへの思いが込められている。

原材料名は卵、小麦粉、砂糖、アーモンド、マンゴーピューレ、水あめ、蜂蜜、白あん、グラニュー糖、クリームチーズ、生クリーム、生クリーム、レモン汁、ラズベリーピューレ、ブルーベリー、苺、膨張剤

3種のベリーとはラズベリーピューレ、ブルーベリー、苺

ラズベリーピューレのはいったほのかにピンク色したクリームに苺のスライスとブルーベリーが3粒

生地にマンゴーピューレがはいっているためかしっとりしているがあまり生地自体には特徴を感じられないパンケーキのような感じ。クリームチーズはおいしい、苺とブルーベリーの酸味がアクセントになっていている

 

商品名	3種のベリーレアチーズ
販売場所	各店
価格	240円
公式ＨＰ	北海道札幌発のどらやき 創作どら焼きふくらか「福楽菓」 ～スイーツドラヤキ（ドラ焼き）＆甘味～
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