ショコラブルワリー(※お酒)

札幌を発祥とするビールメーカー、サッポロビールとポテトチップチョコレートでお馴染みのロイズが共同で開発したお酒「ショコラブルワリー」を飲んでみました。2010年1月13日に数量限定で全国店頭販売開始「ビター」とい「スイート」の2種類あり「スイート」はインターネットでのみの販売となる。ブルワリーとは醸造所の意。

側面には「チョコレート麦芽を一部使用し、カカオを加えた、芳しい香りとほろ苦い味わい」と表記されている。チョコレート麦芽とは麦芽をローストしてチョコレートような香りを引き出したものをいい、チョコレートそのものではないんですね。

原材料はホップ、糖類、カカオニブ、香料　アルコール分は5％、酒税法の関係で発泡酒の分類となります。

蓋をあけた瞬間、香るのは確かにチョコレートです。決して強烈に香るわけでも、甘ったるい香りでもなく、ふわっとかすかに漂うカカオの香りがなんともお上品。注ぐと細かくクリーミーな泡と深いカラメル色がなんともおいしそう。

黒ビールは普段滅多に飲まないんですが、コクがあってうまい！後味にかすかに残るチョコレートの風味がちょうどよくてうまく調和がとれているといった感じ。ゆっくり味わって飲みたいそんなお酒でした。

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