Restaurant Taguchi Junichi Hokkaido
(レストラン タグチ ジュンイチ ホッカイドウ)
北海道札幌市中央区北四条西14-1-6
ライオンズガーデン植物園 1F
週末は、前から「行かなきゃリスト」に入れてたあのレストランへ。 去年中央区にオープンしたフレンチ「Restaurant Taguchi Junichi Hokkaido」です。洞爺ウィンザー内にある三ツ星レストラン、ミシェル・ブラスで腕を揮っていたシェフが独立したお店。 間接照明をさり気なく使っている店内は、シェフの奥様のセンスも手伝って素敵、の一言♪ミニ大通りに面していて晴れた日は窓からの眺めも◎!.....≫続きを読む(画像あり)
洞爺湖ウィンザーホテルのミシェルブラスで野菜料理を担当していた方の独立店。ミシェルブラス氏の創作料理、絵画のように並べられた野菜やハーブの料理である「ガルグイユ」が有名だが、こちらの店でも野菜のプレゼンテーションが素晴らしい。.....≫続きを読む(画像あり)