隣の店「ダンケシェーン」の姉妹店。アイスランド産の子羊一頭買いのため、色々な部位をお手ごろ価格でいただくことができる。

ラムハウス　ケケレ

北海道1日目はやはりジンギスカンだろうと。しかし、サッポロビール園ぐらいしか分からないので、ガイドブックで探して宿から一番近い店にする。 行ってみて驚いたが、タレが変わっている。白醤油ベースにハーブを調合した爽やかなあっさり味でしたが、ラムとよく合っていました。.....≫続きを読む

QUE QUE RE （ケケレ）

昨日は、ひさびさ彼氏が仕事休みだったから サチも完全OFFモードで(イイワケ)、 映画＆食べる日になってしまいやした。まず、お昼ごはん 今日はサチもOFFなんで、作る気はありません。 なのでちょ～っと外に出てみようと･･･ラムハウス　QUE QUE RE (ケケレ) 　 ってトコロに行ってきました。12時前だったので、ランチメニューがあって
ラムミートライスと、ラムハンバーグを頼んでみました。 ウーロン茶とデザート付きにして750円くらいだったはず.....≫続きを読む

生ラムジンギスカン

アイスランドの苔や海草を食って育った子羊これを一頭買いして手さばき鮮やかに
とはいっても極寒の地に育った羊なので脂肪 が多く半分以上は捨てている。なんとも手間隙 かけて捌いている。糸鋸から始まり包丁４本を使い分けて捌く様を 数十回は見ている。脂肪の部分をもう少し入れ ると捨てる部分が少なくなるのに.....≫続きを読む

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一概に「グルメサイト」といえば誰もがご存知の「ぐ○なび」や近年、急成長の口コミサイト「食べ○グ」などが有名です。

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